IndexIndex  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  


425 Số bài - 28%
 
key (425)
309 Số bài - 20%
 
Chu Miu (309)
307 Số bài - 20%
 
NTSno.1 (307)
117 Số bài - 8%
 
Admin (117)
116 Số bài - 8%
 
tientala (116)
54 Số bài - 4%
 
Jenny Doll (54)
53 Số bài - 3%
 
jazzminlove (53)
53 Số bài - 3%
 
mycomputer (53)
46 Số bài - 3%
 
hyunjin (46)
38 Số bài - 3%
 
myhanhdk (38)
Các bài gửi mới nhấtNgười gửi cuối


Share | 
 

 Hai món gỏi mới lạ, hấp dẫn

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
myhanhdk

avatar


Posts : 38
Points : 339
Thanked : 3
>

Thú 3D

crow

•»»-»crow«-««•

Posts : 38
Points : 339
Thanked : 3

Bài gửiTiêu đề: Hai món gỏi mới lạ, hấp dẫn  Thu Apr 28, 2011 8:48 am


  Gỏi gà xé phay bắp chuối hột và gỏi cá bớp Phan Thiết sẽ mang đến hương vị mới lạ cho những ngày đầu hè.

Gỏi gà xé phay bắp chuối hột


Nguyên liệu:

1/2 con gà ta (1,2 kg/con)

100g bắp chuối hột

Một nhúm rau răm, 1/2 củ hành tây, một nhúm hành phi.


Cách làm:

Làm nước mắm chua ngọt: một muỗng xúp nước mắm, một muỗng xúp nước cốt chanh, hai muỗng xúp đường, hai muỗng cà phê tỏi, ớt băm, trộn đều.

Gà làm sạch, luộc chín, lóc bỏ xương, xé miếng vừa ăn.

Rau răm rửa sạch, xắt nhuyễn, hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Bắp chuối hột luộc cho bớt chát, xé miếng vừa ăn, vắt thật ráo.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nước mắm pha chua ngọt, cho ra đĩa, rắc hành phi lên trên. Món này có thể dùng chung với bánh phồng tôm.

Gỏi cá bớp Phan Thiết


Nguyên liệu:

400g cá bớp

1/4 trái thơm, một trái dưa leo, năm trái chanh

50g gừng, 200g rau thơm các loại, 200g xà lách, 150g chuối chát, 150g khế, một trái ớt sừng

Tỏi, thính, đường, nước mắm, tiêu, một xấp bánh tráng, 150g bún tươi.


Thực hiện:

- Cá chọn loại thật tươi, làm sạch, lạng philê, thái mỏng. Cho một muỗng canh nước cốt chanh vào cá để khoảng 15 phút cho tái, vắt khô để ráo. Ướp chút đường, chút nước mắm, tiêu.

- Rau thơm, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo.

- Khế, chuối chát, dưa leo, thơm thái mỏng.

- Trước khi ăn, trộn thính vào cá. Xếp cá ra dĩa, trang trí cho đẹp.

Dùng bánh tráng cuốn cá với bún, xà lách, dưa leo, chuối, khế, thơm, chấm nước mắm chanh tỏi ớt.

Theo tinmoi







Chữ kí của myhanhdk

Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 

Hai món gỏi mới lạ, hấp dẫn

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: Chuyên mục :: Thủ Thuật-Mẹo Vặt-
 


Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a free blog